11月度Vege懐石 盛り合わせ

11月度Vege懐石

  〔冬の 洋風プレート〕   2018・10・08(月)

 

秋から冬えの移行の季節。

秋冬野菜がマーケットに並び始めたら

旬を迎えた野菜たちを、おいしく料理して

体の滋養を高めていきたいですね。

“冬の洋風プレート”

集いの日に彩りを楽しむプレートは、如何でしょうか。

 

今月の メニュー

 

【1】 ビタミンカラーの テリーヌ 

 

【2】 金時豆の ペースト 

 

【3】 アボカドの カップサラダ 

 

【4】 金時豆の ライスコロッケ 

 

【5】 ほうれん草の 里芋ソースグラタン 

 

【6】 そば粉の クレープ 

 

【7】 シード入り 手作りチョコレート