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11月度Vege懐石   2020年10月03日

     〔きのこの プレート〕  きのこ類は健康志向の高まりとともに、 食べる機会が増えてきてます。    健康維持に、きのこ類を食卓に積極的に、   とり入れていきましょう。   〔今月のメニュー〕 【1】…

10月度 Vege懐石   2020年09月01日

 〔秋野菜で 中華プレート〕     自家製の中華スープの素は、添加物の心配もなく、 保存がきいて、とても便利なおいしい 作り置きレシピ !   どんなシーンにも使えて、旨味をつけてくれます。 秋が主役の野菜で…

9月度 Vege懐石   2020年08月09日

  〔野菜で ビストロ〕    9月になると、秋野菜がお店に並び始めます。 秋に旬を迎える野菜たち。 (かぼちゃ、玉ねぎ、チンゲン菜、じゃが芋、    れんこん、山芋、人参、さつま芋、春菊、          …

8月度Vege懐石   2020年07月06日

◇  8 月度 Vege懐石        2020年度        〔自家製カレーペーストで インドカレー〕     香辛料は “世界の薬”  古来世界中で利用されてきた 薬味やスパイスは 消化促進と食増進効果があり…

7月度 Vege懐石   2020年06月09日

   〔涼風そばの実 ご膳〕   2020年     そばにはポリフェノールの働きで生活習慣病を    予防する効果があるといわれています。     そばの実は血糖値が上がりにくい “低 G I値食品”。    少し多目…

6月度Vege懐石   2020年05月11日

  〔5色のおかずサラダ プレート〕    2020年       梅雨時は、自律神経のバランスの崩れで、頭痛 やめまい、     耳鳴り、肩こりなどの症状が現れます。       湿度が高くなると 体内の水分が出にくく…

5月度 Vege懐石   2020年04月13日

 〔エスニック プレート〕    2020年    健康づくりに欠かせないキーワードは、デトックス。   腸内環境をととのえて、老廃物を排出しやすいように   毎日の食事に気を配りましょう。      ・生の食材と加熱し…

4月度 Vege懐石    2020年03月01日

〔美食 ベジごはん〕    2020・03・01     今、何かと話題の「腸活」     腸へのケアに、よいものをチョイスした “美食ごはん“ レシピ !      季節の変わり目の体調バランスに    役立てみては …

3月度Vege懐石   2020年02月01日

 〔Sushi deco プレート〕    2020・02・01  春先は、酢のものが美味しく感ずる季節です。 PH(ペーハー)調節に、お寿司はお勧めと思います。 トマトとオレンジの色彩が、春らしい華やかな “Vege…

2月度 Vege懐石   2020年01月10日

 〔早春の滋養スープご飯〕  2020・01・10     冷えが気になる季節は、夕ご飯に“滋養スープ”を     献立に入れて、体を温めましょう。     リラックスできて、ぐっすり休めますね。 〔今月の メニュー〕 …

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