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3月度Vege懐石   2020年02月01日

 〔Sushi deco プレート〕    2020・02・01  春先は、酢のものが美味しく感ずる季節です。 PH(ペーハー)調節に、お寿司はお勧めと思います。 トマトとオレンジの色彩が、春らしい華やかな “Vege…

2月度 Vege懐石   2020年01月10日

 〔早春の滋養スープご飯〕  2020・01・10     冷えが気になる季節は、夕ご飯に“滋養スープ”を     献立に入れて、体を温めましょう。     リラックスできて、ぐっすり休めますね。 〔今月の メニュー〕 …

1 月度 Vege懐石   2019年12月14日

   〔お粥の プレート〕  2019・12・14     新年は体を調える“薬膳 粥”でスタートしませんか。 胃腸の調子を整え、エネルギーをチャージしながら さらに 免疫力を高める松の実を合わせることで、風邪…

12月度Vege懐石   2019年11月02日

〔お正月のご馳走〕   2019・11・02  今年のお正月のご馳走は、『郷土食』をメニューに取り入れました。 家族がそろって元旦を迎え、家族をつなぐおせちを いただくことは、大切にしたいですね。  おせちの楽しみ方と、…

11月度 Vege懐石   2019年10月19日

       〔晩秋の 洋風プレート〕        家族で囲むいつもの食卓。  晩秋のこの季節には、温かな“チーズフォンデュ”で  楽しみませんか。  家族のそろう日のおうちごはんに、  いかがでしょうか !   〔今…

10月度 Vege懐石   2019年09月06日

 〔秋の 滋味ごはん〕   2019・09・06     美味しい新米の季節がやってきました !  根菜を入れた、“五目炊き込みごはん”と“秋野菜”で、  秋の滋味ごはんは、いかがでしょうか。   〔今月の メニュー〕 …

9月度Vege懐石   2019年08月01日

 ◇ 〔Vege sushiプレート 秋編〕  2019・08・01(木)       夏にはすでに大地の下で、兆しはじめる秋野菜。    北から下りてくる紅葉前線と並走しながら 産地が南下して,    同時に味わいもぐ…

8月度 Vege懐石   2019年07月02日

  〔旬の栄養 夏カレーのプレート〕   2019・07・03(水)    暑い夏は、“カレー” を、いろいろ 楽しみましょう。  まろやかさと スパイシーさのバランスが絶妙な2品の 「カレープレート」!      ・食…

7月度 Vege懐石   2019年06月04日

  〔夏の 菜々ごはん〕   2019・06・05(水)     暑さ厳しい 体力を消耗する夏こそ、基本の食材は、 大切ですね。   毎日の食卓に普段使いで、ごまや豆や海藻をとり入れて 強いしなやかな身体づくりを心がけま…

6月度Vege懐石   2019年05月04日

        〔初夏の お弁当〕   2019・05・04(土)    湿気の多い梅雨時は、気温も上昇して  食中毒のリスクも高まります。  キッチンのカウンターや包丁、まな板など、 雑菌がたまりやすいので、除菌を心が…

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