2月度 Vege懐石

2019年1月9日

  〔滋味 ごはん〕   2019・01・09 

毎日の食事作りは、手間も素材も、最小限の
「楽々ごはん作り」は、助かりますね !
シンプルな食材で、手早く出来る“おうちごはん”を、
楽しんで下さい。

     

今月の メニュー

【1】 Mix大豆の 炊き込みご飯 

黄大豆、黒大豆、青大豆、紅大豆、間作大豆、
黒千石大豆、掛豆 をMixした豆を空煎りして、
お米と一緒に炊きました。
豆の旨みがたっぷりの豆ごはんです。

 

【2】 根菜と酒粕入り ごま汁 

栄養たっぷり。身体が、ぽかぽかに温まります。

 

【3】 豆腐の 醤油麹焼き 

淡白な豆腐が醤油麹で香ばしいおかずになります。
手軽で美味しい一品です。

 

【4】 スプラウトとナッツの 中華風サラダ 

ワンタンの皮と香ばしいナッツの組み合わせで、
栄養価の高いスプラウトをたくさん頂けますね。

 

【5】長芋の 竜田揚げ山椒風味 

ほくほく、さくさくの長芋の竜田揚げ。
揚げたてに、粉山椒をかけて、召し上がってください。
あとひく美味しさですよ。

 

【6】 ひじきの タイ風和え物 

さわやかな辛味がおいしい一品。
ひじきを沢山、食べましょう。

 

【7】 スノーボール 

米粉とアーモンドプードルで作る、簡単おやつ。
一口でほうばる。サクサク感が、美味。

 

【8】 豆乳 チャイ 

豆乳で作る、さっぱりした「チャイ」体が温まりますね。

 

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