4月度 Vege懐石

2019年3月3日

 〔春のパスタ プレート〕   2019・03・03

   今月はグルテンフリーのパスタを盛り込んだ、

  春のパスタプレート !

  脳活にいいブレインフードを心がけてみませんか。

 

   季節の変わり目の体調変化に、役立ててみては 

  いかがでしょうか。そしてアンチエージングに大切な、

  5カラーのファイトケミカルもたっぷりと

  野菜と果物で摂って、きれいになりましょう。

 

今月の メニュー

【1】 プチベール・ペペロンチーノ 

      プチベールは、丸く結球しないタイプの芽キャベツで

      緑色のバラの花のような形が特長 !

      グルテンフリーパスタで春のパスタを

      お楽しみください !

 

【2】 ヒヨコ豆とレンズ豆の スパイススープ 

     モロッコ風のスパイスのきいたスープ。

     レンズ豆やヒヨコ豆で ボリュウムアップ。

      蛋白質もしっかり摂取できますね。

 

【3】 きゅうりとトマト、オリーブの ピンチョス 

     前菜やおつまみの定番メニューのピンチョス。

     彩り可愛く並べてみましょう。

 

【4】 トマトとディル風味の スイートマリネ 

     トマトを、甘口ドレッシングでマリネしました。

     甘味の少ないトマトも 極上の甘いトマトに変身します。

 

【5】 筍と春野菜の グリル 

      掘りたての筍を味わえるのは、わずかな期間。

      年 一度の味覚は、さっとグリルして、

      春野菜の香りをいただきましょう。

 

【6】 紫キャベツと黒豆の いちごマリネ 

     いちごベースのマリネ液で、色鮮やかなデザートに !

     紫キャベツの サクッとした食感を お楽しみ下さい。

 

     

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