7月度 Vege懐石

2021年6月1日

 夏の 味わいごはん        

太陽をたっぷり浴びた夏野菜は、色も味わいも濃く、

ビタミンやミネラルは、夏の体を元気にしてくれます。

暑さで食欲がない時は、香味野菜やスパイスで

刺激的な味わいを、楽しみましょう。

 

〔今月のメニュー〕

【1】 丸ごと トマトごはん 

トマト 丸ごとのっけて、ご飯を炊きます。

トマトのやさしい甘みと酸味が、Good !

かつを節をのっけていただきます。

 

【2】 夏野菜と こんにゃく麺 

ごろり夏野菜をだし汁に浸して 味を含ませます。

大鉢に盛って こんにゃく麺を添えていただきましょう。

ひやりとのど越しのよい 夏の煮物に。

 

【3】 温泉 湯豆腐 

究極のとろける 湯豆腐

新感覚を お楽しみください。

 

【4】 ヒヨコ豆の アーモンドバジルペースト 

アーモンドのコクとトマトの酸味とバジルの香りが、

効いてとても美味しい。

 

【5】 ひじきの タイ風サラダ 

爽やかな辛味がきいたタイ風サラダ

作り置きレシピに、お勧めの一品。

 

【6】 干椎茸の ナゲット 

戻した椎茸をたたきつぶして作ると、

まるでお肉のような食感に。

お酒のつまみに、弁当にいかがでしょうか。

 

【7】 茄子の とろとろプリン 

焼き茄子にして、豆乳などを加えて混ぜた

インド風デザート。

冷たくしていただきます。 とろとろ食感が 美味。

 

 

 

  • カレンダー

    2021年6月
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    282930  
  • 最新情報

  • アーカイブ