8月度 Vege懐石

2021年7月1日

夏の Vegeカレープレート〕            

色鮮やかで栄養豊富な夏野菜を美味しいカレーに仕込みました。

 市販の固形ルウを使わなくても、数種のスパイスだけで、

 簡単に本格的カレーがつくれます。

まずはカレー粉だけでも大丈夫ですよ。

 

〔今月のメニュー〕

【1】 Vegeカレー オリエンタル風 

豆と厚揚げで蛋白質も豊富な オリエンタル風味のカレーは

人気レシピ !

 

【2】 レモン ライス 

レモンライスは、南インドの料理のひとつ。

カレーとの相性 抜群です。

レモンの香りが、とても爽やかなごはんは、

ホームパーティーにもお勧めですね。

 

【3】 ごぼうの チュロス オリーブペースト 

ごぼうの水分だけで、粉をこねて チュロスに !

ごぼうの風味が美味。

揚げたてに、シュガーをまぶしてもいいですね。

 

【4】 茄子の エスニックカレー 

グリーンカレー風味の スープカレー。

シンプルに茄子だけの具材でつくった簡単レシピです。

 

【5】 オクラとトマトの Hot サラダ 

サッと加熱したトマトは甘みも増して、マイルドな味に。

エスニックなサラダは、後を引く一品 !

 

【6】 アーモンドミルクゼリーの ベリーソース 

アーモンドミルクを使った簡単ゼリー。

ナッツの風味と甘さを楽しんでください。

 

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