東京 代官山 イタリアンフードマーケット
2012年6月1日
2. パスタ
３種の形状が違うパスタをもとめてきましたので、早速料理してみました。 茹で時間が 25～30分位かかりますが、茹で上がりは、もっちりとした食感で 茹で上げても 伸びません。 和風の味にしてみました。
≪作り方≫ フライパンに オリーブオイルを熱し、玉ねぎスライス １ケ分 、 にんにくスライスをしっかり炒めひじきをもどしたもの 1C加えて、 塩、醤油 大さじ 1、コショウで味をつけます。 その間にパスタを塩茹でします。 茹で上がったらパスタと具を混ぜて、バジルの葉を最後にのせて できあがり。和風味のパスタは、美味しいですよ。
