11月度 Vege懐石

11月度 Vege懐石

 Vegeで X’mas

秋も深まり、冬の到来を告げる霜が降りる「霜降 月

(しもふりづき)」から「霜月(しもつき)」と言われています。

・ボジョーレ・ヌーボー解禁

ヌーボーとはフランス語で「新しい」という意味です。

その年の 8~9月に収穫したブドウを仕込んで造った

ワインが、毎年11月の第三木曜日に解禁されます。

「Vege で X’mas」 のご馳走は、

いかがでしょうか。

① 金時豆の Vegeバーグ

② かぼちゃと麦の サラダ

③ 人参の 味噌グリル

④ ほうれん草の 里芋ソースグラタン

⑤ 玄 米  サラダ

⑥ 切り干し大根の アラビアータ風

⑦ さつま芋とりんごの シナモン焼き

⑧ ハーブ Tea