2015年3月

5月度 Vege懐石

2015年3月31日

〔さつき 弁当〕       2015・04.01

木の香りが さわやかな秋田杉の 弁当箱 に

“さつき” に食したい 食材 を詰めてみました。

 

◇ 今月のメニュー

 

① さつき おにぎり

【1】 さつき おにぎり 

彩がきれいな、真っ赤なごはん

 

② 野沢菜の おにぎり

【2】 野沢菜の おにぎり 

お漬物でくるまれた 美味しい おにぎり

 

③ 筍煮 

【3】 筍煮 

採れたての筍を茹でて、だしで含め煮の筍

この季節には、はずせないレシピ

 

④ 麩の 甘辛揚げ煮

【4】 麩の 甘辛揚げ煮 

味がしっかり染み込んだ揚げ煮を、そば茶の カリカリ感が美味しい

 

⑤ マッシュルームの 生春巻き

【5】 マッシュルームとルッコラの 春巻き 

ひと口サイズの生春巻き。

パラパラして食べにくい生野菜のサラダも

ライスペーパーに巻くと食べやすい。

 

⑥ ポテト ボール

【6】 ポテト ボール 

弁当箱に マッシュポテトのボールが、可愛いアクセントに

 

⑦ グレープフルーツの ココナッツマリネ

【7】 グレープフルーツの ココナッツマリネ 

グレープフルーツのおいしい季節 !

ココナッツミルクのソースが味を グレードアップ !

 

⑧ アボカドの 春巻

【8】 アボカドの 春巻き 

れんこんのシャキシャキ感を 残して

パリッと揚げた春巻き。バジルで初夏の味 !

 

⑨ 揚げ人参 

【9】 揚げ 人参 

毎日食したい 人参を素揚げして、

塩と えごまの葉を たっぷりからめました

  • カレンダー

    2015年3月
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031  
  • 最新情報

  • アーカイブ