4月度 Vege懐石
2019年3月3日
〔春のパスタ プレート〕 2019・03・03
今月はグルテンフリーのパスタを盛り込んだ、
春のパスタプレート ！
脳活にいいブレインフードを心がけてみませんか。
季節の変わり目の体調変化に、役立ててみては
いかがでしょうか。そしてアンチエージングに大切な、
5カラーのファイトケミカルスもたっぷりと
野菜と果物で摂って、きれいになりましょう。
〔今月の メニュー〕
【1】 プチベール・ペペロンチーノ
プチベールは、丸く結球しないタイプの芽キャベツで
緑色のバラの花のような形が特長 ！
グルテンフリーパスタで春のパスタを
お楽しみください ！
【2】 ヒヨコ豆とレンズ豆の スパイススープ
モロッコ風のスパイスのきいたスープ。
レンズ豆やヒヨコ豆で ボリュウムアップ。
蛋白質もしっかり摂取できますね。
【3】 きゅうりとトマト、オリーブの ピンチョス
前菜やおつまみの定番メニューのピンチョス。
彩り可愛く並べてみましょう。
【4】 トマトとディル風味の スイートマリネ
トマトを、甘口ドレッシングでマリネしました。
甘味の少ないトマトも 極上の甘いトマトに変身します。
【5】 筍と春野菜の グリル
掘りたての筍を味わえるのは、わずかな期間。
年 一度の味覚は、さっとグリルして、
春野菜の香りをいただきましょう。
【6】 紫キャベツと黒豆の いちごマリネ
いちごベースのマリネ液で、色鮮やかなデザートに ！
紫キャベツの サクッとした食感を お楽しみ下さい。
