2020年9月

10月度 Vege懐石

2020年9月1日

 秋野菜で 中華プレート

 

  自家製の中華スープの素は、添加物の心配もなく、

保存がきいて、とても便利なおいしい 作り置きレシピ !

  どんなシーンにも使えて、旨味をつけてくれます。

秋が主役の野菜で、“中華プレート” を楽しみましょう。

 

今月の メニュー

 

【1】 自家製 中華スープの素 

材料を順序よく、しっかり混ぜ合わせると出来る“スープの素”。

カンタン便利で、安心な手作り調味料。

 

【2】 人参の 水ギョウザ 

材料を一気に刻んで、混ぜて包んで、茹でる 人参の“水ギョウザ” !

2分ほど茹でて、いただきます。

 

【3】 れんこんの ネギソース 

揚げ焼きしたれんこんに、さっぱりしたソースが染み込んだ一品。

走りの柔らかいれんこんで、是非味わってください。

サクサク感が、とても美味 !

 

【4】 水菜と舞茸の おろしぽん酢 

舞茸にしっかり味をつけて、水菜に絡ませることで、

“生野菜” が、沢山いただけます。

美味しいぽん酢で どうぞ !

 

【5】 雑穀 ボール 

栄養たっぷりな“雑穀ボール”。

混ぜて丸めて、さっと揚げましょう。

甘酢あんや、ハンバーグなど、型やソースを変えて、楽しめます。

 

【6】 キャベツの 生姜風味ご飯 

生姜の風味がさわやかな ごはん。

キャベツの塩味が、ご飯にマッチして、とても美味 !

 

【7】 杏仁豆腐 

中華料理のデザートとしておなじみの “杏仁豆腐”。

効能もあると言われますので、お勧めのデザートですね。

 

 

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