12月度 Vege懐石

普段は落ち着いて読経する師僧も走り回るほど

多忙である月という「師走」

大掃除にクリスマスやお正月の準備など慌ただしい

ながらも、活気のある一年の締めくくりの月ですね。

 

お正月のご馳走。「おせち」を形にとらわれず

楽しんでみませんか !

晴の日の器使いや、お正月の凛とした空気を

呼ぶ心遣いも大切ですね。

新年のお客さまのおもてなしに如何でしょうか。

 

1. <口取り>    若草 きんとん

2. <酢の物>   紅白 なます

3. <煮 物>    根菜 昆布

4. <蒸し物>    野菜だけの 蒸し餃子

5. <揚げ物>    ごぼうの フライ すだち添え

6. <焼き物>    焼き大根餅 和風バーベキューソース

7. <椀 物>     干し椎茸と生姜の 餅椀

8. <ご飯物>    一口 手まり寿司

9. <飲み物>    ごぼう茶