5月度 Vege懐石(エスニックプレート)

5月度Vege

 

   エスニック プレート〕   2020・

     野菜には動物性食材にはない美しい色、形、食感、味わい、

    香りがあります。素材の持ち味を生かしたシンプルな

    調理法が大切ですね。

     新緑の季節には、エスニック風な料理を楽しんでみては

    いかがでしょうか !

 

今月の メニュー

【1】 クレソンとオリーブの ごはん 

 

【2】 筍と湯葉の 中華スープ  

 

 【3】 スパイシー ギョウーザ 

 

 

【4】 ヒジキとカラフル野菜の 生春巻き  

【5】 水菜と納豆辛味噌の 生春巻き 

 

【6】 肉味噌 ソース 

 

 

【7】 抹茶とあずきの ムース