10月度 Vege懐石

10月度 Vege懐石

〔秋の和食 プレート〕   2013・09・05

10月は全国の神様が出雲大社に集まり、各地から神様が

いなくなることから、「神無月(かみなづき)」と言われています。

それに対して神様が集まる 出雲地方では、

「神在月(かみありづき)」と呼びます。

・10月23日頃 霜降(そうこう)

24節気のひとつ。この日から立冬までに吹く北風を

木枯らしという。

豊かな実りの季節です。秋野菜を盛り込んだ

秋の和風プレートは、いかがでしょうか。

【1】 里芋の 炊きおこわ

【2】 大豆の すり流し汁

【3】 八目 豆

【4】 ごぼう サラダ

【5】 れんこん ボール

【6】 かぶの 塩麹漬

【7】 そばがき ぜんざい