11月度 Vege懐石盛り合わせ

11月度Vege懐石

 

   晩秋の 洋風プレート   

 

 里山の紅葉もそろそろ終わる頃。

充実の秋、実りの秋も、冬野菜に

移行していきます。

 季節野菜の白菜や大根、里芋、葱などが、

どんどん美味しさが増してきます。

 鍋物料理が楽しみな季節。身体を温めて

気温の変化に備えましょう。

 

今月の メニュー

 

【1】 豆乳 チーズフォンデュ   

 

【2】 きのこと ひじきの ペースト 

 

【3】 手作りデミグラスソースの シチュー

 

 

【4】 紫キャベツの さくさくサラダ 

 

 

【5】 りんごの 蒸しパン  

  

【6】 バナナの フレシュマリネ