12月度Vege懐石 盛り合わせ

12月度Vege懐石

お正月の ご馳走  2019.11.01

   今年も残すところわずかとなりました。

お正月のご馳走「おせち料理」を 郷土食を加えて

ご用意しました。

   年の瀬は、食材の準備や、大掃除など 多忙な時と

なりますが、その中で“食”へのこだわりで手作りの品々を

家族のために作りたいものですね。

   日本の基本食ともいえる、“おせち” の可能性は

素晴らしいものと思います。

今月の メニュー

【1】 のっぺいの 山かけ 

 

【2】 かき和えなます+りんご 羹(かん)  

 

【3】 ぎんなん ご飯 

  

【4】 いとこ 煮 

       

【5】 ひじき入り 飛龍頭 

 

【6】 揚げ餅の 酒かす甘辛醤油和え

 

【7】 生麩の 味噌田楽