ベジタブル懐石料理の教室です 野菜、豆、穀類、海藻、麸等の植物性素材を使った やさしい味わいの料理を提案します
12月度Vege懐石 盛り合わせ
(Vegeで おせち)
年に一度 日本の美しい伝統を、お重に詰めた
“おせち料理”。機能性のよい 『バランス食』 ですね。
その一品一品には、家族の幸せと 健康を願う意味が
込められています。
現代人の味覚や食のスタイルに合わせて、
家族が喜ぶ “おせち” を作りましょう。
〔今月のメニュー〕
【1】 醤油 おこわ
【2】 紅白 なます
【3】 若草 きんとん
【4】 紅白 白花豆
【5】 椎茸 昆布
【6】 揚げ 里芋
【7】 大根餅の 雑煮汁