12月度 Vege懐石

12月度 Vege懐石

〔冬の ごちそう〕   2018・10・31(水)

 

 環境にも体にも優しい菜食生活が基本のVege懐石

一年を通して、様々なメニューを楽しんでいただきました。

 

 師走のメニューは、“冬のごちそう”

 

 伝統的な晴れの日のご飯 「お節」 

この新年の食のスタイルは、

貴重な日本の伝統文化ですね。

 

 季節の境目となる 「節」 は、日本人は古くから

大切にして生活の中にとり入れてきました。

 

 一年の始まりの節目を祝う“おせち”は、年に一度、

食への感謝の気持ちをもつこととして

作られてはいかがでしょうか。

 

今月の メニュー

 

【1】 くるみの ちらし寿司 

 

【2】 里芋まんじゅうの くずあんかけ 

 

【3】 こんにゃく入り 黒豆 

 

【4】 人参の 白和え

 

【5】 ゴマ豆腐

 

【6】 高野豆腐の オランダ煮 

 

【7】 豆腐の ふわふわ揚げ