3 月度 Vege懐石 〔春の ほのぼの膳〕

「弥生」 やよい 3月

ますますという意味の 「」 と草木が生い茂る 「」 を

あわせたこと。春を迎えて 草木がどんどん育っていく時期です。

春のお彼岸の頃に ほのぼのとしたご膳はいかがですか。

1. 黒豆入り玄米ご飯

2. 里芋の すり流し 生姜風味

3. 春野菜の ごま和え

4. そばの実の 揚げ物

5. 磯あらめの 煮物

6. 焼麩の ゆかりあん

7. バニラ風味の 豆乳寒ベリーソース