8月度 Vege懐石

 

    真夏の エスニックプレート

                                                         2016・07・02

  蒸し蒸しと暑い、日本の夏。

この時季を少しでも涼しく暮らすための工夫を心がけて

厚さを和らげましょう。

  窓には風を通すけれど日差しはさえぎる、すだれや

植物で、グリーンカーテンを育ててみるのもいいですね。

  暑さを逆手にとって、暑さに打ち勝つ  “食 事”

8月度は、「真夏の エスニックプレート」で

体を養いましょう。

 

★: 今月のメニュー

※:レシピのコメントは、“ブログ”のほうに、記載しております。

 

① ドライトマトの 玄米パエリア

【1】 ドライトマトの 玄米パエリア 

 

② 茄子の エスニックスープ

【2】 茄子の エスニックスープ 

 

③ バターナッツかぼちゃの ペースト サラダ添え

【3】 かぼちゃの ペースト de チコリと生野菜 

 

④ 野菜の フリット

【4】 野菜の フリット 

 

⑤ ごぼうの チュロス

【5】 ごぼうの チュロス オリーブペースト 

 

⑥ バジルとパイナップルの グラニタ

【6】 ミントとパイナップルの グラニタ 

 

⑦ ジンジャー ソイティー

【7】 ジンジャー ソイティー