Vege懐石 主宰 渡部 靖子（わたべやすこ）
| 1944年 | 大正12年から続く洋食レストランを経営する家に生まれる |
| 子供の頃から、かなりの食いしん坊でした | |
| 1964年 | 栄養士免許取得 |
| 1964年 | 料理学校に勤務 |
| 1966年 | 調理師免許取得 |
| 1967年 | 料理学校を退職し結婚 |
| 1973年 | 子育てをしながら子供料理教室を始める |
| 1978年 | 生家の家業を１７年間勤める |
| 2000年 | 自宅サロンにて、若いお母様向けに包丁の持ち方から教える |
| 母心満載の料理教室を開講、生徒の総勢は約80人以上 | |
| 2007年 | 病気を患い、しばし休養、自分の身体にきちんと向き合うことで |
| 野菜の力に目覚める | |
| 2008年 | 野菜料理教室 「Vege懐石」 開講 |
| 2010年 | ジュニア野菜ソムリエ 取得 |
| 現在に至る |
サポーター 渡部 武男
定年まで一切料理に携わる事が無かったが、
教室から聞こえる笑い声と美味しそうな匂いに惹かれ、
カメラ技術とパソコンを学び、サポーターとして大活躍中！
趣味は、カメラと海外旅行！
教室資料作成、料理撮影担当
1940年10月生まれ
1967年9月に結婚
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