〔エキゾティックな　プレート〕 ６月は夏の初め。入梅もそろそろ。 さわやかな風が心地よい季節。 Vege懐石では　食材をタイ風にアレンジして “エキゾチックな　プレート”をご用意して お待ちしております　♪  …

5月度Vege懐石 〔雑穀入りパエリアの　プレート〕 新緑が目に鮮やかなすがすがしい季節の到来。 初夏に向けてこの季節の身体を整えてみては いかがでしょうか。   〔今月のメニュー〕 【1】　雑穀入り　パエリア…

4月度Vege懐石　開催事例 〔春野菜で　デトックス〕 待ちに待った春野菜のシーズン到来。 春は　“デトックス”　の季節　！　香りも甘さも 水々しさもたっぷりな野菜で体の調子を整えましょう。   〔今月のメニュ…

〔春の　菜々ごはん〕 　弥生3月　春の気配を感じるこの季節は フレッシュな“春おかず”はいかがでしょうか。 新じゃが芋、新玉ねぎをはじめ、ふきのとうや 菜花など水々しい野菜の食感を楽しみましょう。   〔今月の…

〔冬の　腸活ごはん〕 立春　　暦の上では春の始まる日ですが、 まだまだ寒さが残る季節です。体調も崩しやすくなりがち。 多忙な日々がつづいて食生活が乱れると、腸内環境も悪くなり、 便秘はもちろん　体の不調も多くなりますね。…

〔人参とナッツの　薬膳かゆ〕 新しい年の始まりを祝う食事から 一月七日の七草かゆは、それぞれの野菜に 意味が込められております。 これらを食して“いのち”を整える方法を 再認識するためではないかと考えられます。 一年の無…

11月度　Vege懐石　　　　　　　2024年 〔とくべつな日の　メニュー〕 秋も深まるこの季節は、気の置けない 大人だけの食事会もいいですね。 スパイスやハーブを利かせた料理を、 みんなで楽しみませんか　！ &nbsp…

〔秋野菜で　中華風ごはん〕 秋の恵みと新米が出そろい　食欲も旺盛なこの季節　！ 人気な“れんこん”や“きのこ”をたっぷり使って、 中華風ご飯は、いかがですか。   〔今月のメニュー〕 【1】干し舞茸　ごはん 天…

〔秋のはじめは　簡単和ごはん〕 夏の盛りは過ぎても、まだまだ残暑が厳しいこの季節。 名残の夏野菜と顔を見せはじめた秋野菜を使って “簡単和ごはん”はいかがでしょうか。 秋の始まりを　食卓から楽しみましょう。  …