11月度 開催事例

11月度 Vege懐石       2024年 〔とくべつな日の メニュー〕 秋も深まるこの季節は、気の置けない 大人だけの食事会もいいですね。 スパイスやハーブを利かせた料理を、 みんなで楽しみませんか ! &nbsp…

10月度開催事例

〔秋野菜で 中華風ごはん〕 秋の恵みと新米が出そろい 食欲も旺盛なこの季節 ! 人気な“れんこん”や“きのこ”をたっぷり使って、 中華風ご飯は、いかがですか。   〔今月のメニュー〕 【1】干し舞茸 ごはん 天…

8月度開催事例

  〔Raw Curry プレート〕 ヘルシーで爽やかな香りの Raw Curry はいかがでしょう  ♪ 熱を加えず 生の食材を刻み 混ぜただけの カレーは 酵素や 食物繊維や ビタミン がたっぷり  ! 夏…

07月度 開催事例

〔夏の そうめんご膳〕 このところの夏の暑さは、ひと昔前では 考えられないほどの厳しい暑さでした。 連日続くと食欲も落ちてきますね。 そんな暑さに負けない体を「食」で  いたわりましょう。   〔今月のメニュー…

5月度Vege懐石

〔さつきの弁当〕 若葉が美しいさわやかな季節 ! 素材の味を楽しめる食材が、旬を迎えます。 「さつきの弁当」には“葉わさび”を入れた煮物と “ビーツ”を使ったおにぎりを入れました。 色鮮やかな「サツキ」が咲き始める頃です…

4月度 Vege懐石 

〔春のパスタ ランチ〕 草木が冬枯れた風景から一変して、緑豊かな 自然へと変わっていきます。 このような自然の流れに沿い、食物の選び方や 調理法も考えて 季節の移行をスムーズにしていきましょう。 〔今月のメニュー〕 【1…

02月度 Vege懐石

☆ 02月度 Vege懐石 <開催事例>2024年 〔旬野菜 たっぷり鍋〕 野菜をたっぷり食べたい日は、 “鍋” が一番 ! 寒さが厳しくなるほどに、 甘みが増していく冬野菜。 シンプルに味わうのが美味しい。 ほっこりあ…