Vege懐石とは
野菜、豆、穀類、海藻、麸等の植物性素材を使った
やさしい味わいの料理を提案しています。
肉や魚等の動物性の食品に頼らない「野菜が主役」のレシピで、
野菜だけだからこその美味しさを味わってみませんか。
メインディッシュになる野菜や豆がいっぱいの料理がVege懐石です。
野菜の特徴や効能について触れていきます。
野菜のことを「知らないで食べる」から「知って食べる」ことで
毎日の食生活がもっと豊かに健康的になります。
「食」は人を良くすると書きます。
「食」は胃袋だけでなく心も満たし豊かな感性と味覚を育てます。
食事は人と人をつなぐ「心の栄養」でもありますね。
「食」を育むことで家族の健康にお役立てください。
野菜が持っている個性を味わい、楽しんでください。