☆　05月度　Vege懐石　　　　　　2026年 〔初夏の　作り置きサラダ特集〕 　新緑が萌えて、木々を渡る風も爽やかな　“風薫る” 季節の到来。 　皆様いかがお過ごしでしょうか。 初夏に向かって作り置きできるサラダの特…

〔春の　巻きいなり弁当〕 4月は、新生活の始まる季節。 各地で開花が待たれる“桜”は、国花の一つ。 春の象徴ですね。 春ならではの水々しい定番野菜を、 卓上にお楽しみください。 4月のVege懐石「春の　巻いなり弁当」で…

3月度Vege懐石 〔春の　芽吹きごはん〕 すべてが芽吹き息づく春。 せりや三つ葉　新玉ねぎや新じゃが芋をつかった うららかな春の日のごはんは、いかがでしょうか。   〔今月の　メニュー〕 【1】　春の　芽吹き…

02月度　Vege懐石 〔冬野菜で　洋風プレート〕     2月はまだまだ寒さの残る時期 徐々に陽の暖かさを感じられるようになります。    “立春”　“節分”　“バレンタイン”　といった 行事がありますね。 免疫力を上…

01月度　Vege懐石＜開催事例＞ 〔発芽玄米粥の　中華風ご膳〕 輝かしい新春をお迎えのことと存じます。 旧年中はお世話になり誠に有難うございました。 益々健やかなライフスタイルで良き年になりますように。 今年も美味しさ…

☆　12月度Vege懐石　＜開催事例＞　　　2025年 〔新春を迎える　おせち料理〕 年に一度　日本の美しい伝統を大切にすることは 素敵なことですね。 おせちの一品一品には家族の幸せと健康を 願う意味が込められています。…

〔秋のとくべつな日の　ごはん〕 秋が深まり冬の訪れを感じ始めるこの季節 朝晩の冷え込みが増して、 紅葉も見頃になりましたね。 霜月　11月は　“秋のとくべつな日のメニュー”　で 食事を彩りませんか。   〔今月のメニュー…

〔秋のしみじみごはん　篭盛り〕 秋本番　食卓にのぼる新米と　秋野菜は、楽しみですね　！ １０月の季語は　“長月”　里芋　れんこん　きのこ　や 食用菊を使ったしみじみなおかずご飯を 篭盛りで如何でしょうか　！  …

☆　09月度　Vege懐石　　　　　2025年 〔秋のはじめの　中華ごはん〕 夏も盛りを過ぎてそろそろ秋の食材が 出てくる季節。 暑さに疲れた体をいたわり、 体力を回復していきましょう。 つくることも食べることも毎日繰り…

〔夏の体をつくる　カレープレート〕 　スパイスの効能で食欲増進や代謝アップや 発汗を促し体温を上昇を防ぐ効果が 期待できる　カレー　！ 　夏野菜をたっぷり使うことで、ビタミンや 食物繊維も豊富に取れて夏バテ防止にもつなが…