8月度Vege懐石

〔夏のVege カレープレート〕         豆、野菜が主役のスパイスカレーを、 ささっと手軽に作りませんか。   夏のVege カレーで、夏の不調を調えましょう。   〔今月のメニュー〕 【1】 Vege…

7月度Vege懐石

 〔夏の 味わいごはん〕      2021年 彩り鮮やかな夏野菜をふんだんに使った“夏の 味わいごはん” 野菜のパワーをとり入れて、元気に夏を乗り切りましょう。   〔今月のメニュー〕   【1】 丸ごと トマトごはん…

6月度Vege懐石

◇   〔初夏の Vege弁当〕          清々しく、香り高い季節の味を 詰め込んで味わう、初夏の野菜弁当。   〔今月のメニュー〕   【1】 うまうま おにぎり    【2】 アボカドの …

5月度Vege

       〔初夏の エスニックプレート〕  2021年           清々しい若葉の季節には,“エスニックなご飯”は  いかがでしょうか。   〔今月のメニュー〕 【1】 春巻き 2種      【2…

4月度Vege懐石

〔春野菜と豆の プレート〕     2021年 卯の花(うつぎの花)が咲く月であることから  “卯月”といわれます。進学や就職、新生活など新たな  スタートを切る季節ですね。 野菜が主役のレシピで、春の訪れを食卓へ ! …

3月度Vege懐石

〔旬野菜の 篭盛り〕 四季の変化に伴い、野菜はそれぞれの旬を迎えます。 旬のものには、栄養価も高まり、おいしさも増します。 香りと生命力にあふれた春野菜を、存分に楽しみましょう。     <今月のメニュー> &…

2月度 Vege懐石

  〔雑穀と発酵食で 元気〕     2021年   2月は 如月(きさらぎ) 梅のつぼみもふくらみ始めるこの季節。 三寒四温で、体調管理が難しいですね。 雑穀と発酵食で、春の訪れの準備をしては如何でしょうか。…

1月度 Vege懐石

〔丸麦粥の 御膳〕     新しい年のスタートは 「お粥のご膳」で 体を慈しみませんか。    心穏やかに 新年を迎えられることに感謝して、 今年も胃腸の調子を整え、エネルギーを チャージしながら、免疫力を整えていきまし…

12月度Vege懐石

(Vegeで おせち) 年に一度 日本の美しい伝統を、お重に詰めた   “おせち料理”。機能性のよい 『バランス食』 ですね。 その一品一品には、家族の幸せと 健康を願う意味が 込められています。 現代人の味覚や食のスタ…

11月度 Vege懐石

 〔きのこの プレート〕  2020年 免疫力を整えるには、どう食べるかが大切です。     野菜の力を引き出して、腸から体を温める食べ方で、     バランスのいい食事を心がけましょう。   〔今月のメニュー〕 &nb…