9月度 Vege懐石

〔野菜で ビストロ〕   2020年   日々の夕食に、おうち飲み会に野菜でつくる、“居酒屋メニュー” 秋野菜でワインやビールのお供にいかがでしょうか。   〔今月のメニュー〕   【1】 きんぴらとレタスの …

8月度Vege懐石

〔自家製カレーペーストで インドカレー〕    夏の元気にスパイスと薬味は、欠かせません !  夏の寒暖差の疲労に、香辛料をきかせた料理で  快適に過ごしましょう。 スパイスでつくるカレーペーストで、  カンタン インド…

7月度Vege懐石

   〔涼風そばの実 ご膳〕   2020年          爽やかな初夏の季節は、効能ゆたかな“そばの実料理” は、    いかがでしょうか。   〔今月の メニュー〕   【1】 筍の 混ぜ寿司  &nb…

6月度 Vege懐石

〔5色のおかずサラダ プレート〕   2020・05・11    6月になると 雨の日も多くなり、梅雨の時季へと   移り変わっていきます。    紫陽花は、この時期にしか見られない美しい花を咲かせて   目を楽しませて…

5月度Vege

     〔エスニック プレート〕   2020・      野菜には動物性食材にはない美しい色、形、食感、味わい、     香りがあります。素材の持ち味を生かしたシンプルな     調理法が大切ですね。   …

4月度 Vege懐石

  〔美食 ベジごはん〕   2020・03・01    春は、体のデトックスの時季。 寒い冬に縮こまっていた体は、これまで蓄えていた老廃物を 外へ出すために活発になり、肝臓、胆のうが最も良く働く 季節ともされています。…

3月度Vege懐石

  3月度 Vege懐石   2020年度     〔Sushi deco プレート〕   2020・02・01 弥生3月 やわらかな春光に 心躍る 季節となりました。   春は目覚めの時、菜花やフキノトウ、ワ…

2月度Vege懐石

  〔早春の 滋養スープごはん〕  2020・01・10   早春のこの季節には、体を芯から温める体に優しいスープを 献立に摂り入れましょう。 冷えは、内臓の働きや免疫力を低下させますね。   〔今月の メニュー〕   …

1月度Vege懐石

◇  1月度 Vege懐石   2020年度 〔開催 事例〕         〔お粥の プレート〕  2019・12・14    新年明けましておめでとうございます。 本年もどうぞ宜しく お願い致します。    睦月のV…