4月度 Vege懐石

〔春のパスタ プレート〕   2019・03・03  芽吹いたばかりの野菜には、新しい季節を感じる 喜びの美味しさがあります。  この時期だけの旬の香りがいっぱいの、 春野菜メニューは、如何でしょうか。 〔今月の メニュ…

3月度Vege懐石

◇  3月度 Vege懐石   2019年度          〔Vege Sushi プレート〕   2019・02・07    春は大地に抱かれた種が発芽し、上昇のエネルギーにのって 葉を繁らせる季節です。    旬…
2月度Vege懐石

2月度Vege懐石

  〔滋味 ごはん〕   2019・01・09   2月も旬野菜で、料理を楽しみましょう。  野菜はとても身近な、常に暮らしと ともにあります。  気負わず楽しくつきあって、旬の野菜を味わいながら 食卓を囲んで、 「おい…
1月度 Veg懐石

1月度 Veg懐石

〔黒米粥 ご膳〕    謹んで新春のお慶びを申し上げます。  旧年中はご愛読いただきまして、誠にありがとうございました。  本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。  四季折々の野菜の美味しさと、自然の恵みを “Vege懐…
12月度 Vege懐石

12月度 Vege懐石

〔冬の ごちそう〕   2018・10・31(水)    環境にも体にも優しい菜食生活が基本のVege懐石 一年を通して、様々なメニューを楽しんでいただきました。    師走のメニューは、“冬のごちそう”    伝統的な…
11月度Vege懐石

11月度Vege懐石

  〔冬の 洋風プレート〕   2018・10・08(月)   秋から冬えの移行の季節。 秋冬野菜がマーケットに並び始めたら 旬を迎えた野菜たちを、おいしく料理して 体の滋養を高めていきたいですね。 “冬の洋風プレート”…
10月度 Vege懐石

10月度 Vege懐石

 〔秋の コリアン風プレート〕   2018・08・29(水) 秋は土にもぐる野菜やキノコが主役 滋味深いうまみを茹でて、蒸して、干して引き出し 多彩な秋の味覚を 楽しみましょう。 秋野菜を 少しピリ辛な韓国風スタイルで…
9月度 Vege懐石

9月度 Vege懐石

   〔香味野菜の サラダ特集〕   2018・08・03(金)   旬の新鮮な野菜とハーブの個性が出会うことで、 奥行きのあるサラダが完成します。   夏の疲れが出やすい9月には、ビタミン・ミネラル たっぷり…
8月度Vege懐石

8月度Vege懐石

〔Vegeカレーで ギャザリング〕2018・07・02(月) 夏に食べたい料理といえば、“カレーライス” 夏の元気が詰まっている !   夏バテに負けない Vegeカレー 3種で代謝アップ。 デトックス効果で、元気に夏を…
7月度 Vege懐石

7月度 Vege懐石

  〔初夏の Vege弁当〕             2018・06・05(火)  夏のからだを養う 梅干しを使った、Vege弁当。 お酢を効かせた 夏メニューです。 病気の予防や健康増進に活躍の 梅干しパワーで 毎日を…