〔冬野菜で 滋味ごはん〕
寒さで甘みを増した冬野菜は、大地の
滋味深さを感じさせてくれます。
美味しさも栄養面も万全 ！
心まで温かくしてくれる献立で、
冷えから体を守りましょう。
〔2 月度 メニュー 〕
【1】 車麩の みそカツ
車麩の肉らしい食感を生かしたカツレツに、
野菜の味噌ソースが 美味しい人気の一皿。
【2】 大根の グリル
大根は、生でも焼いても煮てもよいアレンジが
楽しめる野菜。
グリルすることで大根のみずみずしさを、
楽しめます。
ガーリック風味が効いて美味しい ！
【3】 人参とひじきの サラダ
梅酢を使ったドレッシングで作る、
さっぱりな味わいサラダ。
【4】 かぶの カレーマリネ
カレーマリネ液にかぶを漬け込むだけの一品
【5】 小松菜と油揚げの とろろ和え
とろろベースの和え物
粘り気とコクがあり、素材をうまく
まとめてくれます。
【6】 春菊と湯葉の かきたま汁
長芋とろろでとろみをつけてかきたま汁風に
体が温まる汁物は、寒い日にお勧めです。
【7】 春菊と松の実の ビスケット
春菊の香りと松の実の塩味ビスケット ！
サクッとして、スナックにぴったり。