6月度Vege懐石 開催事例
〔エスニック風 ごはん〕
6月 ： 水無月
紫陽花の色も ひときわ鮮やかな季節
皆さま如何お過ごしでしょうか
Vege懐石 6月度は初夏に美味しいエスニックごはんを
ご用意しています。
〔今月の メニュー〕
【1】温野菜と アジアンソース
香味野菜の香りと 唐辛子の
辛さがきいた アジアンソース
蒸し野菜等にかけていただきます
【2】Vege meat レモングラス風味
大豆meatをたっぷりのレモングラスで
煮込んだおかず ！
しっとりとして お弁当の一品に
いかがでしょうか
【3】クレソンの サラダ
クレソンの美味しさが初夏の
メニューにピッタリ ！
トマト、スライスオニオンに
エスニックなソースでいただきます
フライドオニオンをのせれば
香ばしさがあとを引くおいしさ ！
【4】青菜とピーナッツごま塩
ゆで野菜にピーナッツごま塩を
振りかけるだけの 一品
【5】絹さやの 塩チャーハン
絹さやのやさしい香りと おいしさが
際立つシンプルなチャーハン
炊き立てごはんに具材を混ぜるだけの
カンタンヘルシーごはん！
【6】トマトとディルの スープ
トマトの酸味とディルの香りが加わって
至福の味なスープ
【7】豆腐のチェー 生姜シロップ
絹ごし豆腐でつくるベトナム南部の おやつ
茶色い砂糖に生姜風味のシロップと
ココナッツミルクをかけて コクを
プラスしたデザート
“チェー” は現地語で “甘いスープ”
という意味