〔洋風 プレート〕 2013・10・07
☆：秋も深まり、冬の到来を告げる霜が降ることから、
“霜月”といわれます。
☆：11月には、ボジョレー・ヌーヴォー 11月の第3木曜日
・ ヌーボーとは、仏語で「新しい」という意味。
その年の 8～9月に収穫したブドウを仕込んで
造ったワインが、解禁されます。
・ サンクス ギビングデー
（Thanksgiving Day） 11月第4木曜
この日は、アメリカの感謝祭。収穫を祝い、
感謝するお祭りで、家族や親類が集まって、
七面鳥のローストやパンプキンパイなどの
ご馳走をいただきます。
☆：今月のメニューは
ワインに美味しいとっておきの“サラダ”で
食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。
ちょっとした組み合わせの違いで夕食の
おかずにも、お酒のつまみにも、
常備菜にもなります。
【1】 焼きアボカドと生麩の サラダ
【2】 塩豆腐とフルーツトマトの サラダ
【3】 和ハーブの 玄米サラダ
【4】 鉄分たっぷり サラダ
【5】 甘辛 くるみ味噌 ベジボート
【6】 キヌアとドライトマトの リゾット
【7】 そば粉の クレープ