〔玄米粥のプレート〕 2013・12・07
☆:大晦日と何も変わらぬ朝日は、初日の出となって
厳かにあたりを照らします。
冷えびえとした空気の中で、ぴんと背筋を伸ばして、
清々しい気持ちで迎える新しい年の始まり・・・寿ぐ日
そんな一年の始まりの月は「玄米粥」を炊いて
軽やかにスタートしましょう。
〔今月のメニュー〕
【1】 麦と干し椎茸の 玄米粥
【2】 ゆり根と海草の おすまし
【3】 青菜の みぞれ和え
【4】 かき和えなます
【5】 茶巾豆腐の あんかけ
【6】 車麩のベニエ 大根柔らか煮
【7】 白菜と人参の 甘酒辛子漬け
【8】 りんご 羹(かん)