〔Vegeで ビストロ〕 2014・10・08
秋も深まり、冬の到来を告げる霜が降りる｢霜降り月｣から
｢霜月｣といわれています。
11月15日は、七五三、子供の厄年といわれる 3、5、7歳に
氏神様にお参りして、無事な成長と感謝し、幸せを祈る行事です。
11月の第3木曜日は、ボジョーレ・ヌーボー
ヌーボーは フランス語で｢新しい｣という意味。
その年の8～9月に収穫したブドウを仕込んで
造ったワインが、解禁されます。
こんな季節に、おもてなしのちょっとしたおつまみをご用意して
“野菜でビストロ” 楽しんでみませんか。
【1】 焼き野菜と クスクス
【2】 オニオンスープ
【3】 人参と大根の ラペ
【4】 カリフラワー ローフ
【5】 きのことひじきの リエット
【6】 ガトウ ショコラ