〔中華風 豆腐懐石〕 2015・01・04
暦の上では春を迎えるとはいえ、1年で最も寒い時期。
「更に衣を重ねて着る」という「衣更着」から
「如月」（きさらぎ）となったといわれています。
このような寒い季節には、元気が出てきれいになって、
そして美味しい冬の鍋を盛り込んだ豆腐懐石は
いかがでしょうか。
◇今月のメニュー
【1】 冬の 白い鍋
【2】 菜花 湯葉のせ
【3】 厚揚げと野菜の 旨煮
【4】 豆腐団子 ふあふあ揚げ
【5】 小籠包
【6】 塩・ごま味 ごはん
【7】 杏仁豆腐
〔中華風 豆腐懐石〕 2015・01・04
暦の上では春を迎えるとはいえ、1年で最も寒い時期。
「更に衣を重ねて着る」という「衣更着」から
「如月」（きさらぎ）となったといわれています。
このような寒い季節には、元気が出てきれいになって、
そして美味しい冬の鍋を盛り込んだ豆腐懐石は
いかがでしょうか。
◇今月のメニュー
【1】 冬の 白い鍋
【2】 菜花 湯葉のせ
【3】 厚揚げと野菜の 旨煮
【4】 豆腐団子 ふあふあ揚げ
【5】 小籠包
【6】 塩・ごま味 ごはん
【7】 杏仁豆腐