〔Vege de おせち〕
2016・11・06（日）
新年の食のスタイルは、貴重な日本の伝統文化。
おせちは｢御節｣と書き、季節の境目となる｢節（ふし）｣を
日本人は古くから大切にしてきました。
自然の恵みをいただいて、一年の始まりの節目を
祝うことは、年に一度｢食｣への感謝の気持ちを持つ
きっかけにもなります。
きちんと準備をすることを心掛けをして、新年を迎えましょう。
◇： 今月のメニュー
【1】 色野菜の 押し寿司
【2】 たたきごぼう クルミ衣
【3】 若草 きんとん
【4】 花 豆
【5】 ゆず 釜蒸し
【6】 里芋 柚子コショウのせ
【7】 がごめ昆布の 松前漬け
【8】 車麩の 甘辛揚げ煮
【9】 お雑煮