12月度 Vege懐石

12月度 Vege懐石

Vege de おせち

2016・11・06(日)

  新年の食のスタイルは、貴重な日本の伝統文化。

おせちは「御節」と書き、季節の境目となる「節(ふし)」を

日本人は古くから大切にしてきました。

 自然の恵みをいただいて、一年の始まりの節目を

祝うことは、年に一度「食」への感謝の気持ちを持つ

きっかけにもなります。

きちんと準備をすることを心掛けをして、新年を迎えましょう。

 

◇: 今月のメニュー

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【1】 色野菜の 押し寿司  

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【2】 たたきごぼう クルミ衣 

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【3】 若草 きんとん 

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【4】 花 豆 

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【5】 ゆず 釜蒸し  

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【6】 里芋 柚子コショウのせ 

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【7】 がごめ昆布の 松前漬け 

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【8】 車麩の 甘辛揚げ煮 

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【9】 お雑煮