〔早春の ベジごはん〕 2017・02・05（日）
3月上旬から春野菜が店先に並び始めます。
そんな旬野菜を使った“早春のベジごはん” ！
春は肝臓の季節とも言われ、肝臓の働きを助ける味は酸味です。
酢めしなどの酸味が美味しく感じられますね。
手軽に手に入る春野菜で、春先の身体を整えていきましょう。
〔今月の メニュー〕
【1】 五分づき ごはん
【2】 車麩のエスカベッシュ
【3】 しっとり 卯の花
【4】 豆腐ときのこの ナゲット
【5】 春キャベツと海苔の ナムル
【6】 ひよこ豆とクレソンの 味噌スープ
【7】 粟 ぜんざい