〔晩秋の 洋風プレート〕
里山の紅葉もそろそろ終わる頃。
充実の秋、実りの秋も、冬野菜に
移行していきます。
季節野菜の白菜や大根、里芋、葱などが、
どんどん美味しさが増してきます。
鍋物料理が楽しみな季節。身体を温めて
気温の変化に備えましょう。
〔今月の メニュー〕
【1】 豆乳 チーズフォンデュ
【2】 きのこと ひじきの ペースト
【3】 手作りデミグラスソースの シチュー
【4】 紫キャベツの さくさくサラダ
【5】 りんごの 蒸しパン
【6】 バナナの フレシュマリネ