5月度Vege懐石
〔雑穀入りパエリアの プレート〕
新緑が目に鮮やかなすがすがしい季節の到来。
初夏に向けてこの季節の身体を整えてみては
いかがでしょうか。
〔今月のメニュー〕
【1】 雑穀入り パエリア
根菜と雑穀で最強の腸活 レシピ ！
食物繊維やミネラルがたっぷりの一品
仕上げはパリッとして本格的
濃厚なおいしさを楽しめます。
【2】 玉ねぎとトマトの 白味噌スープ
白味噌のやさしい味と トマトの旨味が
マッチしたこの季節におすすめの
スープです。
【3】 トマトと 塩豆腐サラダ
一晩塩をふって水切りした豆腐は
チーズのようでとても美味。
トマトの旬に合わせておいしい
フルーツトマトをのっけていただきます。
ミントの香りがさわやか ！
【4】 おからの パセリパラパラ
おからをパラパラに炒めて パセリを
たっぷり加えたドレッシング
コクがあって美味しい“おからの食べ方”で
おすすめです。
【5】 ピーマンの ほろ苦
ピーマン特有のクセがスパイスのように
アクセントになります。
冷やした野菜を添えてほろ苦さを
楽しんでみてはいかがでしょうか ！
【6】 ミネラル サラダ
海藻はミネラルがとても豊富。
美髪に大切な食材のひとつ。
豆板醤入りのごま油ぽん酢ドレッシングで
たっぷりと召し上がってみては
いかがでしょうか ！
【7】 黒ごま アイス
混ぜて固めるだけで出来る
とても手軽な黒ごまアイス。
ヘルシーなのに濃厚で美味しい ！