〔秋のしみじみごはん 篭盛り〕
秋本番 食卓にのぼる新米と 秋野菜は、楽しみですね ！
１０月の季語は “長月” 里芋 れんこん きのこ や
食用菊を使ったしみじみなおかずご飯を
篭盛りで如何でしょうか ！
〔今月のメニュー〕
【1】里芋と舞茸の 炊き込みごはん
白米にもち麦をプラスしてもっちりな炊き上がりのごはん
湯気から漂う舞茸の香りが、食欲をそそります
【2】かぼちゃとズッキーニーの 味噌味
かぼちゃの甘味とズッキーニーの食感が美味しい ！
味噌味でしみじみごはんにぴったりの一品
【3】大豆ミートで 唐揚げ
大豆ミートを湯で戻し、下味をしっかりつけて唐揚げに
しました。 高蛋白な大豆ミートの活用に是非どうぞ
【4】オクラともずくの すり流し
のどごしの良い後味さっぱりのすり流しは、
どんな季節でも食欲が進みますね
【5】きゅうりと大根の 香味漬け
作り置きの漬物におすすめの一品。
保存器に入れて冷蔵庫でストックしておきましょう
【6】れんこんと菊の 椎茸酢
蒸し煮して旨味を引き出した生椎茸でつくった
「椎茸酢」
茹でたれんこんと食用菊を和えて秋の食卓に
如何でしょうか ！
【7】さつま芋餅 オレンジ風味
もっちりとした食感に豆腐入りでふんわりな
「さつま芋 餅」おやつに美味しい一品
是非お試し下さい ♪