〔春の 巻きいなり弁当〕
4月は、新生活の始まる季節。
各地で開花が待たれる“桜”は、国花の一つ。
春の象徴ですね。
春ならではの水々しい定番野菜を、
卓上にお楽しみください。
4月のVege懐石「春の 巻いなり弁当」で
お待ちしております。
〔今月の メニュー〕
【1】 巻き いなり寿司
春はやっぱり いなり寿司
大葉の刻みを加えたすし飯は、爽やかで美味しい
【2】 新じゃが芋の すまし汁
だし汁に新じゃが芋・新玉ねぎを入れた“すまし汁”は、
春を感じるやさしい味 ！ おすすめの椀ものです。
【3】 カレー風味の 人参フライ
春人参の素朴な甘みとカレーの香りがマッチして
喜ばれる一品。山菜も彩りに添えてみてはいかがですか。
お気に入りレシピにどうぞ
【4】 スナップえんどうの 筍ピュレ
春先に出回る水々しい スナップえんどう に
茹で筍をピュレにしたソースを添えました
このピュレは何にも合うので 便利な季節の味です
【5】 トマトとひじきの ぽん酢醤油
トマトの甘味とひじきのぽん酢醤油がマッチします。
彩りもきれいで 食卓のアクセントにどうぞ
【6】 焼きかぶの そぼろあん
春のかぶはやわらかく すぐに火が通ります
サッと焼いてVegeミートで作るそぼろあんが
ホッとする美味しさになりますよ
【7】 パンナコッタ ベリーソース
ぷるっとした口当たりのデザート
クリーミーな美味しさにベリーソースをかけて
更に美味しくいただきましょう