〔夏の日の そうめんご膳〕 2015.06.12
野菜が季節を告げる日本は、｢食｣ の宝庫。
地場の野菜をたっぷり使って、夏の季節を味わう
料理を楽しみませんか。
栄養価の高いモロヘイヤ、オクラを使った
そうめんのつけだれ ！
暑さで食欲が落ちる 夏。だし汁いらずの
野菜だれのそうめんで、
ビタミン・ミネラルを調えましょう。
◇今月のメニュー
【1】 そうめんつけだれ 2種
A. とろみ野菜だれ
B. 白ごま みそだれ
【2】 キャベツの 柑橘蒸し
【3】 豆腐の みょうがだれのせ
【4】 ごぼう、春菊、大豆のかき揚げ
【5】 五色野菜の おひたし
【6】 よもぎ麩と ゆであずき