11月度 Vege懐石

11月度 Vege懐石

Vege de オードブル〕         2015.10.05

  秋も深まり、冬の到来を告げる、霜が降りる事から、

「霜降月」 から 「霜月」 と言われています。

雪国では、冬の準備が始まります。

  11月 第三木曜日は、ボジョーレヌーボー。

その年の8~9月に収穫した ブドウ を仕込んで 

造ったワインが、解禁になります。

 

  みんなで集まる日のメニューに、

“Vege de オードブル”は、いかがでしょうか。

 

  

◇ 今月のメニュー

【1】 柚子コショウ風味の れんこん焼き 

 

【2】 ご飯で ピンチョス 

 

【3】 じゃが芋とオリーブペーストの ブルスケッタ 

 

【4】 ポン酢風味の おからサラダ 

 

【5】 チコリカップの クロスティーニ 

 

【6】 きのことイタリアンパセリの ピッツァ 

 

【7】 野菜の 白ワイン煮込み 

 

【8】 梨の コンポート