〔冬の 洋風プレート〕
2016・10・02（日）
☆秋も深まり、冬の到来を告げる霜が降りることから、
「霜月」しもつきといわれます。
☆11月第3木曜日は、“ボジョーレ・ヌーボー”解禁
ヌーボーとはフランス語で「新しい」という意味。
その年の8～9月に収穫したブドウを仕込んで造った
ワインが、解禁されます。
☆今月はささっとできるワインのおつまみと、クスクスに
ボリュウムのあるトマトの煮込み鍋を、アツアツで卓上へ。
親しい人達と初冬の御馳走でワインを傾けては
いかがでしょうか。
◇： 今月のメニュー
【1】 豆腐の カプレーゼ
【2】 ピーカンナッツの ハーブロースト
【3】 ビーツとマッシュルームの サラダ
【4】 クレソンとトマトの サラダ
【5】 クスクスと トマトの 煮込み鍋
【6】 ナッツとドライフルーツの トリュフ