〔新春を迎える おせち料理〕 2013・11・03
☆：普段は落ち着いて読経をする師僧も走り回るほど
多忙である月ということから「師走」といわれています。
慌ただしいながらも活気のある一年の締めくくりの月ですね。
年末にきちんと準備をして迎えるからこそ、
良い年が越せるのではないでしょうか。
☆：今月のメニューは
・年に一度、日本の美しい伝統の食文化「おせち」
おせちには一品一品に家族の幸せや健康を願う
意味が込められています。
感謝や祈りの気持ちを表した「意味」や「美しさ」
があります。
日本の良さをかみしめる一年の始まりを
大切にしたいですね。
【1】 杏 きんとん
【2】 花 豆
【3】 ごぼうの バルサミコ酢
【4】 ゆず 釜蒸し
【5】 高野豆腐の 田楽
【6】 エリンギの 酒粕漬け
【7】 かぶの 押し寿司
【8】 お 雑煮（白味噌仕立て）関西風