〔春の“腸活” サラダプレート〕
春の生命力の新野菜で、食物繊維を
効果的に美しく摂取しましょう。
腸にうれしい素材をプラスして、
毎日元気に“腸 活”を心がけてみませんか。
〔04月度 メニュー 〕
【1】 豆腐マヨネーズ シーザーサラダ
カラフルな野菜にカンタンで美味しい
豆腐マヨネーズと大豆ミートのカリカリを
プラスしたバランスよいサラダに ！
【2】 きのこの 生春巻き
水溶性食物繊維と不溶性食物繊維を
たっぷり ！
えごまの葉でくるんで、いただきます。
エスニックたれ などお好みのたれで
どうぞ。
【3】 寒天と青菜の 納豆だれ
いつものお浸しに糸寒天をプラス。
ひきわり納豆でつくる、“万能だれ”で
いただきます。
【4】 新玉ねぎの 白だしご飯
とろける新玉ねぎのおいしさを
味わえるごはん。
【5】 切り干し大根と炒り大豆の 甘酢醤油漬け
食物繊維たっぷりな切干大根は、
旨みもたっぷり。
炒り大豆もプラスして、常備菜に ！
【6】 豆腐白玉とあおさの スープ
豆腐白玉にあおさをプラス。
薄い味噌汁仕立てで、満足感のある汁物に。
【7】 小松菜とブルーベリーの スムージー
と オレンジカップ ケーキ
小松菜の栄養に、ブルーベリーをプラスて。
濃厚なジュースで、元気はつらつな
“腸活”を ！
爽やかなオレンジがサッパリおいしい。
刻んで生地に、スライスして表面に。
ふあふあな、カップケーキの
完成です ！