4月度Vege懐石

春の“腸活” サラダプレート

 春の生命力の新野菜で、食物繊維を

効果的に美しく摂取しましょう。

 腸にうれしい素材をプラスして、

毎日元気に“腸 活”を心がけてみませんか。

04月度 メニュー 〕

 

【1】 豆腐マヨネーズ シーザーサラダ 

カラフルな野菜にカンタンで美味しい

豆腐マヨネーズと大豆ミートのカリカリを

プラスしたバランスよいサラダに !

 

【2】 きのこの 生春巻き 

水溶性食物繊維と不溶性食物繊維を

たっぷり !

えごまの葉でくるんで、いただきます。

エスニックたれ などお好みのたれで

どうぞ。

 

【3】 寒天と青菜の 納豆だれ 

いつものお浸しに糸寒天をプラス。

ひきわり納豆でつくる、“万能だれ”で

いただきます。

【4】 新玉ねぎの 白だしご飯 

とろける新玉ねぎのおいしさを

 味わえるごはん。

 

【5】 切り干し大根と炒り大豆の 甘酢醤油漬け 

食物繊維たっぷりな切干大根は、

旨みもたっぷり。

炒り大豆もプラスして、常備菜に !

 

【6】 豆腐白玉とあおさの スープ 

豆腐白玉にあおさをプラス。

薄い味噌汁仕立てで、満足感のある汁物に。

 

【7】 小松菜とブルーベリーの スムージー 

と オレンジカップ ケーキ

小松菜の栄養に、ブルーベリーをプラスて。

濃厚なジュースで、元気はつらつな

“腸活”を !

  爽やかなオレンジがサッパリおいしい。

  刻んで生地に、スライスして表面に。

  ふあふあな、カップケーキの

完成です !