10月度 Vege懐石

10月度 Vege懐石

〔飲茶 レストラン〕   2016・09・02(金) 実りの秋。天高く馬肥ゆる秋。 おいしい秋がやってきました。 10月のVege懐石は、“飲茶 レストラン” 円卓を囲んで、同じ皿の料理を分け合う 飲茶は、 大勢で楽しむ…
9月度 Vege懐石

9月度 Vege懐石

◇ 9月度 Vege懐石      〔初秋の和の ごはん〕 2016・08・19    野菜中心に献立になるものを、いくつかストックしておくと、 何かもう一品ほしい時に 便利です。   ちょっとゆとりがある日に作りおきし…
7月度 Vege懐石

7月度 Vege懐石

〔涼風 ご膳〕 2016.06.04   いよいよ夏本番を迎えて、あふれる太陽の光と 草花や虫の声など、日々移りゆく季節の薫りを いっぱいに浴びて、元気に過ごせたらいいですね。   □: 今月のメニュー 【1】 蕎麦 サ…
5月度Vege懐石

5月度Vege懐石

 〔里山風 ごはん〕 2016.04.05   全てが芽吹き、息づく春から、 さわやかな初夏の風が心地よくなる5月。   色々な山菜が、八百屋さんの店先に並びます。 よもぎ摘みも楽しんで、草餅づくりをしましょう。 山菜た…
4月度 Vege懐石

4月度 Vege懐石

〔春の竹かご お花見ごはん〕 2016.03.06   冷めても おいしい Vegeごはん 竹かごや  わっぱのお弁当箱に、彩りよく 盛り合わせて、お花見ごはんをつくりましょう。   ◇ 今月のメニュー 【1】 うまうま…
3月度 Vege懐石

3月度 Vege懐石

 〔早春の プレート〕 2016.02.03 早春 ぽかぽか陽気が、待遠しい 3月 ! そんな季節にピッタリの“早春プレート”は、 いかがでしょうか。   ◇ 今月のメニュー 【1】 Toufu の グラタン  &nbs…
2月度 Vege懐石

2月度 Vege懐石

 〔Vege de シルクロード〕                                        2016.01.13    ☆ 2月3日は 節分     もともとは、季節の変わり目である「節季」の前日を…
1月度 Vege懐石

1月度 Vege懐石

〔新春の湯葉入り お粥ご膳〕 2015.12.08   一年の運を開くには、何よりも健康が大切。 まだ遠い春を思いながら、新たな芽吹きを いただくことで、開運を招こうとした心が、 「七草粥」 として伝えられています。  …