〔春の　おすし〕　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　2018・02・02（金） 　春夏秋冬というように、春は１年のスタート。 立春後、しばらくして春一番が吹くと、 芽吹き野菜の季節がやってきます。 　菜…

　〔如月の　プレートランチ〕　　　 2018・01・07（日） 暦の上では、春を迎えるとはいえ、一年で 最も寒い時期　「更に衣を重ねて着る」という ことから　「如月」　となったと言われています。   冬に旬を迎える野菜た…

　〔味噌雑炊の　ご膳〕　　　2017・12・08（金）     　“睦　月”：仲良く親しみ合う、という意味の「睦む」が 睦月の由来。 　お正月には、人々が互いに行き来をして過ごすことから 親しみを深め…

　〔冬の　彩香弁当〕　　　2017・11・04（土） 　冬の旬彩を　彩りよく盛り込んだお弁当。 見た目と食べやすさを詰めました。 来客時のおもてなしに、いかがでしょうか。 　〔今月の　メニュー〕   【1】　手…

〔5　カラーな　冬のプレート〕　　　2017・10・03(火） 　　　第7の栄養素　ファイトケミカルス（食物有用成分）　を 意識してカラフルな5色の野菜や果物で、美容や健康を 手にしましょう。 　　朝晩の冷え込みが増して…

  〔Vege　de 中華〕　　　2017・09・04（月） 　　　Vegeで本格中華を作りましょう　！ 強火と中華鍋でつくる中華料理を、調理器具と火力を変えて、 ヘルシーで素材の旨味を引き出した方法でつくるヘ…

  　〔秋野菜の　ﾌﾟﾚｰﾄ〕　　　2017・07・29（土） 　「秋の旬野菜だけで　ここまで美味しくなる」 野菜自身のもつ底力を活かして 秋の味覚を堪能しましょう。 　　　　　〔今月の　メニュー〕 &nbsp…

　〔夏はカレーで　おもてなし〕　　　2017・07・02（日） 　　　　　　　暑い夏には、スパイシーなカレーで、 　　　　パーティーはいかがですか。 　　　思っきり夏野菜を楽しむ料理で、夏をのりきりましょう。 〔今月の　…

　〔旬の夏野菜で　お弁当〕　　　2017・06・04（日） 　夏野菜をたっぷり摂って、夏バテ知らずで　過ごしましょう。 新陳代謝が激しく、食欲も落ちがちな夏は、水分を多く含み 体を冷やす作用がある夏野菜を取り入れて、 体…

　　 　　　　〔毎日摂りたい　大豆〕　　　2017・05・05（金） 　　大豆は“畑の肉”と言われています。 　高タンパクで、低カロリーで、ビタミン、ミネラルも豊富。   しかも大豆に含まれる大豆イソフラボンは、女性ホル…