4月度 Vege懐石

4月度 Vege懐石

〔春の竹かご お花見ごはん〕 2016.03.06   冷めても おいしい Vegeごはん 竹かごや  わっぱのお弁当箱に、彩りよく 盛り合わせて、お花見ごはんをつくりましょう。   ◇ 今月のメニュー 【1】 うまうま…
3月度 Vege懐石

3月度 Vege懐石

 〔早春の プレート〕 2016.02.03 早春 ぽかぽか陽気が、待遠しい 3月 ! そんな季節にピッタリの“早春プレート”は、 いかがでしょうか。   ◇ 今月のメニュー 【1】 Toufu の グラタン  &nbs…
2月度 Vege懐石

2月度 Vege懐石

 〔Vege de シルクロード〕                                        2016.01.13    ☆ 2月3日は 節分     もともとは、季節の変わり目である「節季」の前日を…
1月度 Vege懐石

1月度 Vege懐石

〔新春の湯葉入り お粥ご膳〕 2015.12.08   一年の運を開くには、何よりも健康が大切。 まだ遠い春を思いながら、新たな芽吹きを いただくことで、開運を招こうとした心が、 「七草粥」 として伝えられています。  …
12月度 Vege懐石

12月度 Vege懐石

 〔Vege de OSECHI〕         2015.11.12 1月1日 元旦に、家族そろって新年のあいさつをすることは、       大切なことと思います。 家族全員で新しい年を迎えることができることは、幸せ…
11月度 Vege懐石

11月度 Vege懐石

〔Vege de オードブル〕         2015.10.05   秋も深まり、冬の到来を告げる、霜が降りる事から、 「霜降月」 から 「霜月」 と言われています。 雪国では、冬の準備が始まります。   11月 第…
10月度 Vege懐石

10月度 Vege懐石

〔秋の中華風ご飯〕         2015.09.06           10月はちょっとピリ辛な中華味ご飯で         食欲の秋を楽しみましょう。         刺激的な味や香りは、それだけで食欲がわきます…
9月度 Vege懐石

9月度 Vege懐石

〔初秋の ほっこりご飯〕         2015.08.03   ほっこりとした、秋のマクロビご飯で、夏の疲れを癒しましょう。 ◇今月のメニュー 【1】 焼野菜のせ 雑穀米ご飯   【2】 小豆かぼちゃ   …
8月度 Vege懐石

8月度 Vege懐石

  〔夏は カレーでおもてなし〕         2015.07.04 8月は 「葉 月」 古くは秋になって木々の葉が落ちる 「葉 落月」 が転じたと いわれています。 厄除けや暑気払いを兼ねて様々な夏祭りが催されます。…
7月度 Vege懐石

7月度 Vege懐石

〔夏の日の そうめんご膳〕         2015.06.12 野菜が季節を告げる日本は、「食」 の宝庫。 地場の野菜をたっぷり使って、夏の季節を味わう 料理を楽しみませんか。   栄養価の高いモロヘイヤ、オ…