〔新春の湯葉入り　お粥ご膳〕 2015.12．08 　　一年の運を開くには、何よりも健康が大切。 まだ遠い春を思いながら、新たな芽吹きを いただくことで、開運を招こうとした心が、 「七草粥」　として伝えられています。 　…

　〔Vege　de　OSECHI〕　　　　　　　　　2015.11.12 1月1日　元旦に、家族そろって新年のあいさつをすることは、 　　　　　　大切なことと思います。 家族全員で新しい年を迎えることができることは、幸せ…

〔Vege　de　オードブル〕　　　　　　　　　2015.10.05 　　秋も深まり、冬の到来を告げる、霜が降りる事から、 「霜降月」　から　「霜月」　と言われています。 雪国では、冬の準備が始まります。 　　11月　第…

〔秋の中華風ご飯〕　　　　　　　　　2015.09.06 　　　　　　　　　　10月はちょっとピリ辛な中華味ご飯で 　　　　　　　　食欲の秋を楽しみましょう。 　　　　　　　　刺激的な味や香りは、それだけで食欲がわきます…

〔初秋の　ほっこりご飯〕　　　　　　　　　2015.08.03 　　ほっこりとした、秋のマクロビご飯で、夏の疲れを癒しましょう。 ◇今月のメニュー 【1】　焼野菜のせ　雑穀米ご飯 　 【2】　小豆かぼちゃ　  …

　　〔夏は　カレーでおもてなし〕　　　　　　　　　2015.07.04 8月は　「葉　月」　古くは秋になって木々の葉が落ちる 「葉　落月」　が転じたと　いわれています。 厄除けや暑気払いを兼ねて様々な夏祭りが催されます。…

〔夏の日の　そうめんご膳〕　　　　　　　　　2015.06.12 野菜が季節を告げる日本は、｢食｣　の宝庫。 地場の野菜をたっぷり使って、夏の季節を味わう 料理を楽しみませんか。   栄養価の高いモロヘイヤ、オ…

  〔初夏の　ベジプレート〕　　　　　　　　2015.05.06 本格的な夏を迎える前に、野菜を積極的に摂って 免疫力を、アップしていきましょう。   ハーブも豊富に出まわる季節です。その力を借りて …

◇　5月度　Vege懐石　〔さつき　弁当〕　2015.04.01 　　５月は田植えの季節。｢早苗を植える季節｣の早苗月が 略されて｢さつき｣　といわれています。   ゴールデンウィーク　　新緑の季節 冷めてもお…

〔玄米　エスニックランチ〕 卯の花（うつぎの花）が咲くことから　「卯　月」うずきと いわれております。 里山に野草が芽吹き、春が一気にやってきます。 こんな季節は、外ごはんで楽しみましょう。 桜の木の下でのお花見も、一味…